Le compagnonnage

Il sera bientôt temps de transplanter tous nos semis à l'extérieur! 

Ici à St-Agapit (Rive-Sud de Québec), nous sommes dans la zone 4B . Il est intéressant de s'attarder aux besoins des plantes et de mettre les plants amis ensemble. Cela facilitera l'obtention d'un jardin écologique et sans l'usage de produits chimiques.

 C'est le principe du compagnonnage, fournir le meilleur environnement possible pour la croissance de nos légumes et plantes médicinales. Attention il y a aussi des plantes ''ennemies'' ou du moins qui ne s'entendent pas bien. Les plantes peuvent s'entraider en éloignant les insectes nuisibles ou en attirant les insectes utiles et aussi favoriser l'absorption des nutriments. Les ''ennemies'' au contraire peuvent attirer des ravageurs ou bien entrer en compétition avec les plants avoisinants pour absorber les même nutriments dans le sol. Il faut bien choisir l'emplacement de nos plants. 

Les plantes aromatiques et médicinales vivaces  (fines herbes), peuvent être mises en bordure de jardin. Elles repousseront les insectes nuisibles et reviendront chaque année. Il est bien de mettre le basilic (qui est une annuelle) près des plants de tomates. Il repoussera les mouches et moustiques, améliorera la croissance et la saveur des tomates. Il se marie bien aussi avec les piments, asperges et aubergines. Il est intéressant de mettre un plant de camomille allemande près des choux et oignons , elle améliorera la saveur et la croissance des plants. De plus, la camomille augmente le calcium dans le sol et agit comme antifongique. Le persil éloignerait la mouche de la carotte, il peut donc être intéressant de les mettre près l'un de l'autre. Attention à l'aneth qui n'est pas l'ami de la carotte. La mélisse est une excellente plante mellifère elle attirera les pollinisateurs dans votre jardin. Le raifort, l'ortie et la menthe peuvent être envahissants il est préférable de les contenir dans un endroit appart du jardin. Le romarin est un bon compagnon pour le chou, les haricots et la sauge. Il éloigne la mouche de la carotte. Le thym quand à lui éloigne la piéride et autres chenilles du chou. Il est donc bénéfique pour le chou, brocoli, chou-fleur etc. De plus le thym favorise la croissance des plantes qui l'entourent. C'est une plante bénéfique pour le jardin. Les racines de la calendule émettent une sécrétion qui déplaît aux nématodes. 

Les pois n'aiment pas la compagnie des haricots ou des fèves. Par contre les deux fixent l'azote au sol ce qui est bon pour les carottes, la laitue, les radis, le navet, le maïs et les pommes de terres. 

L'ail s'associe favorablement avec les betteraves, les fraisiers, les carottes, les tomates, les concombres, la laitue, les épinards, le thym, la livèche,l'achillée et les framboisiers. Il éloignera les insectes, améliorera la croissance, la vitalité et la santé. Ne s'entend pas avec fèves, haricots, luzerne et pois 

Le chou se développe bien avec les betteraves,céleri,épinards,laitue,haricots,pois,pommes de terres,aneth,capucines,sauge,tournesol et concombre. Il est défavorable de les placer près de fenouil,haricot à rames, tomate, oignon, ail, persil, fraisier.

La laitue elle, aime bien carotte, concombre, oignon et radis.

Les épinards s'associent bien avec fraisier, tomate, haricot, radis, laitue,concombre, asperge. Est défavorable avec les tomates. 

La carotte elle aime bien la laitue, le persil, les radis, la bette, les poireaux, l'ail et les tomates. Ne s'entend pas avec l'aneth 

La pomme de terre s'entend bien avec les haricots, chou, maïs, pois,épinards, souci (calendule) . Elle ne s'entend pas avec céleri, tomate ,betterave 

La betterave elle est bonne compagne du brocoli, des choux, laitue, oignon et sauge. Ne s'entend pas avec la tomate. 

Les radis sont amis avec le persil, la laitue, les betteraves, les épinards, l'ail, les carottes, les pois et haricots. N'aime pas les pommes de terres. 

Les haricots nains se développent bien avec le souci et le radis mais se développent mal avec le fenouil, l'ail et les oignons. 

Le brocoli accompagne bien aneth, l'achillée, céleri, concombre,camomille, livèche,menthe,pomme de terre, romarin, thym, oignon et capucines. Le concombre s'associe favorablement avec haricot, betterave,chou,radis,ail,maïs,brocoli, épinard, laitue, livèche, tomate. Ne s'entend pas avec les pommes de terre.

Ceci n'était qu'un exemple des plantes que l'on retrouve plus fréquemment au jardin. Il existe bien sûr encore plus de plantes médicinales et plantes potagères qui s'accompagnent bien. 

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et d'expérimentations dans vos jardins ! Bonne saison de jardinage!